Il Cento X Cento Appassimento è un vino realizzato con uve Primitivo lasciate appassire sulle viti prima della raccolta finale. Un vino molto profumato dall’aspetto rosso scuro con lievi intagli rubino. I tannini, equilibrati e morbidi, permettono un ottimo abbinamento con carni rosse, brasato e cacciagione.