Il Grillo di Santa Tresa è uno spumante biologico prodotto con metodo Charmat. Le sue bollicine sono fresche e delicate e sprigionano sentori di agrumi e fiori. Dolce e morbido, rilascia sorprendenti note fruttate.

Terroir e vinificazione

Il Grillo Spumante brut del Feudo di Santa Tresa è ottenuto con sole uve del vitigno autoctono coltivato nella tenuta storica della cantina. Le viti crescono su un terreno sabbioso a base calcarea. La qualità naturale dell’uva è tale da permettere una lavorazione biologica che non ne altera le pregiate caratteristiche. Lo spumante Grillo è prodotto con Metodo Charmat. La coltivazione e la vinificazione nel rispetto della natura è un plus dell’azienda che eleva così il suo vino a simbolo di un patrimonio territoriale unico.

Note di gusto

Le bollicine fini e dolci del Grillo di Santa Tresa hanno un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sprigionano freschi profumi fruttati arricchiti da sentori agrumati e floreali. La freschezza di questo spumante si conferma sul palato, dove risulta ben equilibrato, dolce e morbido.

Il vino a tavola

Il Grillo di Santa Tresa è uno spumante brut ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche ai piatti di frutti di mare, soprattutto molluschi.